АЗБУКА САДОВОДА: КОРИАНДР

 Листья кориандра имеют наиболее резкий запах среди всех травяных культур. По содержанию витамина С, каротина, рутина он превосходит многие пряные растения. Рано весной семена кориандра высевают рядками на расстоянии 20 см друг от друга. Между растениями оставляют 12-15 см. В период роста кориандр регулярно и обильно поливают, рыхлят. Убирают зелень до образования цветочных стеблей, так как переросшая зелень приобретает более резкий запах и грубеет. Растения можно выдергивать или срезать.